для вашего бизнеса

Узнать подробнее

фирменный стиль

съемка контента

лендинги

дизайн

Общий бюджет – 35 000 р

"Пропорции:
500 гр маскорпоне
5-6 яиц
Сахарная пудра на глаз.


5-6 яйц отделить желтки от белком

• поставить водяную баню поставь миску с желтками и потихоньку взбивать с сахаром и ванилью (где-то 2 столовых ложки сахара / пудры 3 - 4 ложки) до светлых пузырьков ( масса побелеет и чтобы желтки нагрелись стали теплые, но тут надо быть осторожным чтобы вода не доставала миски.

• 2 пачки Маскарпоне по 250 гр. переложить в миску размешать обязательно до однородной массы и добавить воздушные желтки и перемешать

• взбить желтки с маскарпоне миксером ( до загущение так появятся воздушность) ты заметишь как масса начнет становиться воздушной по времени не скажу я желаю ручным венчиком.

• добавить к желткам и сыру жирных сливок (примерно 300 мл), сливки 33-35% отдельно взбить и добавить к сыру и желткам

• добавить белки после взбивания и аккуратно перемешать белки лопаткой

В Пропитку из кофе можно добавить что-то алкогольное.


Кофейная пропитка должна быть комнатной температуры"

Рецепт тирамису:
от прекрасной @madelendaniel

Общий список покупок:

Список покупок (еда)

Заказ в перекрестке

Заказ в Яндекс Еде